Wykorzystaj płatki, które masz pod ręką i połącz z klasycznym przepisem na scotcheroo (prosto od mojej grnadmy!). Do tych ulubionych scotcheroos użyłem Chex i Cheerios.
Scotcheroos to jeden z tych starych, ale dobrych przepisów. Moja Babcia S. robiła je na niemal każdą rodzinną uroczystość. Zawsze nazywała je batonikami Special K, choć równie często robiła je z ryżowymi krispiesami, jak płatki Special K. W mojej rodzinie, kiedy spotykamy się z dalszą rodziną, obiad nigdy nie jest całkowicie gotowy, kiedy na niego dotrzemy, ale zawsze jest mnóstwo przekąsek i przystawek, które cię zapełnią. Scotcheroos to coś, czego jeśli nie zjesz jednego przed obiadem, nie ma dużej szansy, że zostanie po kolacji!
Robię je od czasu do czasu do pracy lub na inne spotkania typu potluck i zawsze używam płatków Rice Krispies. Zostało mi trochę płatków śniadaniowych Chex z wakacji po zrobieniu Chex Mix (również ulubionego dania całej rodziny), więc przygotowałem porcję Scotcheroos, używając kukurydzianego Chex, ryżowego Chex i tak na wszelki wypadek – także Cheerios.
Wynik: dobroć Scotcheroo! W tym maśle orzechowym, czekoladzie i raju toffi możesz naprawdę użyć dowolnych płatków zbożowych, uzyskując świetne rezultaty.
Korzystam z przepisu mojej babci, który jest nieznacznie zmieniony w stosunku do oryginalnego przepisu na syrop Karo.
Składniki:
- 1 szklanka jasnego syropu kukurydzianego
- 1 szklanka cukru białego
- 1 1/2 szklanki masła orzechowego
- 6 szklanek płatków śniadaniowych (tym razem użyłem 5 szklanek kukurydzy i ryżu oraz 1 szklanki cheerios), Rice Krispies i Special K również dobrze się sprawdzają.
- 1 1/4 szklanki kawałków mlecznej czekolady
- 3/4 szklanki chipsów toffi
(oryginalny przepis wymaga 1 filiżanki czekolady i chipsów toffi, ja lubię trochę mniej toffi.)
Wskazówki:
- W dużym garnku wymieszaj syrop kukurydziany, cukier i masło orzechowe. Gotuj na średnim ogniu, aż masło orzechowe się rozpuści. Doprowadzić krawędzie mieszanki do wrzenia. Zdjąć z ognia i wymieszać z płatkami zbożowymi.
- Przenieś mieszaninę do natłuszczonej formy 9×13. Wciśnij lekko grzbietem łyżki w patelnię
- Rozpuść kawałki czekolady i kawałki toffi na średnim ogniu, aż masa będzie gładka. Rozsmaruj na wierzchu batonów i pozostaw do ostygnięcia. Pokrój w kwadraty.
Zabrałam je do pracy na początku tego tygodnia i rozeszły się błyskawicznie! Nie boję się przyznać, że zjadłam takiego na śniadanie. Mają w sobie płatki zbożowe, więc co tu uzasadniać?!
- Tagi:
- Zboże
- Pozdrawiam
- Chex
- desery
- cośkolwiek do jedzenia
- Ryżowe Krispies
- Scotcheroo
- Scotcheroo with Chex
- Specjalne K
