Szybki Chleb Żurawinowo-Pomarańczowy

1 (9-calowy) bochenek Łatwy Razem: 35 minut plus 50 minut pieczenia i 1 godzina chłodzenia Aktywny: 20 minut 24 oceny

Składniki (12)

  • 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 1 szklanka cukru pudru
  • Drobno starta skórka z 1 średniej pomarańczy
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka drobnej soli
  • topić ser na popcorn
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego (z około 2 średnich pomarańczy)
  • 2 łyżki niesolonego masła (1/4 sztyftu), lekko stopić i schłodzić, a także więcej do pokrycia rondla
  • 1 duże jajko lekko ubite
  • przepis na kurczaka Kee Mao
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 1/2 szklanki żurawiny, rozmrożone, jeśli zamrożone i pokrojone na pół
  • 1/2 szklanki orzechów pekan, opiekanych i grubo posiekanych (opcjonalnie)

Szybkie chleby polegają na proszku do pieczenia i / lub sodzie oczyszczonej (zamiast drożdży lub powietrza uwięzionego w ubitych jajach) ze względu na swoją rosnącą moc. Oto klasyczny szybki chleb świąteczny o smaku pomarańczy i cierpkiej świeżej lub mrożonej żurawiny, opcjonalnie posiekany posiekanym pekanem. Zaczynasz od szybkiego przygotowania ciasta na chleb: zmieszania mąki, cukru, skórki pomarańczowej, proszku do pieczenia i sody oczyszczonej, a następnie zmieszania ze świeżym sokiem pomarańczowym, stopionym masłem, jajkiem i ekstraktem waniliowym. Dodaj żurawinę i orzechy, jeśli chcesz, a następnie upiecz na patelni z bochenkiem w średnim piekarniku.

Aby uzyskać więcej pomysłów, zapoznaj się z naszym Szybkim Chlebem Jabłkowym z Pecan Streusel, Chlebem Bananowo-Miodowym Peanan lub Chlebem Pecan i Słodkich Ziemniaczanych.

Amy Wiśniewski

Instrukcje

  1. 1 Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i ułóż stojak na środku. Posmaruj masłem bochenek o wymiarach 9 na 5 cali; odłożyć na bok.
  2. 2Włóż mąkę, cukier, skórkę pomarańczową, proszek do pieczenia, sól i sodę do pieczenia do dużej miski i wymieszaj, aby napowietrzić i rozbić grudki. Dodaj sok pomarańczowy, stopione masło, jajko i wanilię i mieszaj łyżką lub gumową szpatułką, aż się po prostu połączą. W razie potrzeby zamieszaj żurawinę i orzechy, aż do równomiernego rozmieszczenia.
  3. jak upiec kasztany na patelni
  4. 3 Zeskrob ciasto na przygotowaną bochenek, wsuwając w rogi i wygładzając górę. Piec, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, około 50 minut. Umieść patelnię na ruszcie, aby ostygła na 15 minut, a następnie wyjmij chleb na ruszt i całkowicie ostudź.