Kulka rysia Bubbe

8 porcji Łatwe Razem: 25 minut plus 1 godz. Czasu pieczenia 20 ocen

Składniki (9)

  • 8 uncji makaronu jajecznego (można użyć makaronu bez żółtka)
  • 8 uncji niskotłuszczowego twarogu (1 szklanka)
  • batoniki cytrynowe ze skórką kruche
  • 8 uncji niskotłuszczowej kwaśnej śmietany (1 szklanka)
  • 4 łyżki niesolonej margaryny (1/2 patyczka), stopione
  • 2 duże jajka
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/4 łyżeczki soli koszernej oraz więcej do gotowania makaronu
  • 1 1/2 szklanki odtłuszczonego mleka

Po rozmowie z nami Bayla Scher, a.k.a. Bubbe, podała nam przepis na jej niskotłuszczowe podejście do tradycyjnego żydowskiego kugla z makaronem.

Plan gry: Ta wersja ma ocenę milchig i można ją jeść tylko z posiłkami mlecznymi; można go podawać na ciepło, w temperaturze pokojowej lub na zimno.

Na podstawie Bayla Scher

Instrukcje

  1. 1 Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i ułóż stojak na środku.
  2. 2 Doprowadź duży garnek mocno osolonej wody do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj makaron, mieszaj i gotuj, aż al dente lub zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Opróżnij i odłóż na bok.
  3. 3Włóż twarożek, śmietanę, margarynę, jajka, cukier, wanilię i odmierzoną sól do dużej miski i ubij, aż do uzyskania równomiernego połączenia. Dodaj makaron i mieszaj, aż się dołączy. Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali i rozłożyć na równą warstwę. Wlać mleko na wierzch mieszanki z makaronem.
  4. 4Piec na wierzchu na złoty kolor, około 1 godziny.